policoro
  Ricette di Natale
 
 
Cranbe fruit nut bread U.SA
Pane di frutta ai mirtilli e noci, molto profumato e ricco di sapore un classico per il Natale e il giorno del Ringraziamento.
Ingredienti: per 1 pane
per 6-8 persone
1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
180 9 di mirtilli 70 9 di noci
1 pizzico di sale
200 9 di farina 00 150 9 di zucchero semolato
8 g di lievito in polvere per dolci (1/2 bustina)
60 g di burro 180 mi di succo d'arancia
1 uovo
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 55 minuti
 In una ciotola capiente setacciate insieme !a farina, il lievito e il sale. Incorporate l'uovo sbattuto, 40 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, il succo e la scorza d'arancia. Quando il composto risulterà ben amalgamato, aggiungete, senza mai smettere di mescolare, le noci tritate e i mirtilli. Preparate uno stampo rettangolare di 23 x 13 cm, imburratelo e versatevi il composto. Fate quindi cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 55 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino o con l'apposito cake tester e sfornate. Lasciate riposare per qualche minuto, quindi sformate e trasferite il dolce su una gratella. Fatelo raffreddare completamente prima di servirlo.

 
 
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